布袋海鮮‧海中鱻海產餐廳
  • 嘉義布袋緊鄰台灣海峽,養殖業和漁業是該地區的兩大主要經濟活動,接連帶動地方海產店和魚販批發的發展,因為當地漁獲的地利之便,讓海鮮餐廳每天都有當季最新鮮的食材引進,成為民眾喜愛來布袋吃海鮮的一大主要因素。
    布袋海中鱻海產餐廳位於布袋觀光魚市附近,廚師領有中餐料理證照,在技術層面上做了第一道把關,再者因為老闆娘的親戚從事海釣、外海捕捉的漁業工作,讓店內食材的品質更加提升一級保障,也因為標榜新鮮,所以店名也取的很有海洋風味,「海裡面的三隻魚」除了是店名之外,還有設計一個logo,成為店內的招牌圖騰。
  • 橙香生蚵

    夏季一到生蚵肥美而飽滿,經過主廚以大火熱水川燙後即可盛盤,搭配店內酸甜特製醬汁,滋味爽口!
  • 經典料理‧味覺饗宴

    冰鎮中卷來自大海的中卷,不用過度加工,用最原始的料理方式,讓顧客品嘗出鮮甜的海味。
    左上圖五味風螺、右上圖冰鎮中卷、左下圖蚵仔麵線、右下圖海草蝦。
  • 白鯧炊粉

    現撈白鯧魚不加工油炸,僅以自製油蔥酥與炊粉來展現最原始的鮮甜,夏天裡熱熱的喝一樣順口。
  • 蒜蒸鰻魚

    採用野放的大鰻魚搭配蒜頭蒸熟,濃厚的蒜味增添口感,鰻魚肉質Q彈且鮮。(此道料理請先提早預訂,以免久候。)
  • 招牌美味好料

    左上圖清蒸魚、右上圖椰子蝦
    左下圖嗆鰻魚、右下圖蟹粉煲
    美味招牌料理,是來海中鱻不能錯過的美食佳餚,現點現做的特色品味。(椰子蝦,蟹粉煲兩道料理費工,敬請顧客提早預訂!)
  • 五味香螺

    布袋東石沿海在地盛產的香螺,川燙後切片,再沾上五味醬,口感能媲美鮑魚。
  • 布袋海線‧海中鱻餐廳店家資訊:

            
    ◎營業時間:早上10:00~晚上09:00
     海中鱻Fbwww.facebook.com/budai.seafood

    ◎美食推薦:
     ‧季節限定野生大沙公 ‧清蒸海魚 ‧鳳梨豆鼓魚 ‧香酥沙梭魚 ‧鐵板蚵
     ‧蘿蔔糕 ‧鯖魚炒飯 ‧野生蝦 ‧鮮魚湯 ‧古早味五柳枝海魚
     ~生鮮種類繁多,菜色均以當季新鮮魚獲為主~ 
     

    ◎獨特美食介紹:
     *清蒸烏格:野生烏格,當日新鮮現補,皮Q且肉質鮮甜,絕不可錯過。另有季節外海野生魚別有風味。
     *海紅蝦:現撈外海紅蝦,肉質細嫩且鮮甜,夏季限定。

    ◎注意事項:    
     ‧店內食材為當季新鮮海產,故菜單採現場點選
     ‧合菜價位為:三千、四千、五千(每桌)
     ‧餐廳內可容納13桌人數,約130人左右
     ‧團體、遊覽車請事先來電預約
     ‧定席專線:05-3476615 黃先生


    ◎交通資訊:
     南下:中山高下水上交流道走168線過朴子後接157線,再接台17線後約五公里到布袋港,過布袋觀光漁市後
       (中山路)約1公里(右側)
     北上:下新營交流道經鹽水至義竹接172縣道到布袋港,過布袋觀光漁市後(中山路)約1公里(右側)


    ◎GPS衛星座標:N23.37952 E120.15136
  • 營業電話:05-3476615
    營業地址:嘉義縣布袋鎮中山路262號